Manual De Controle Higienico Sanitario Em Alimentos: 3810 Livros DOC
plano de ensino
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Legislação sanitária de alimentos: Portaria CVS-6/99, de 10 de março de 1999; Portaria ... SILVA JR, E.A. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. Gestao de qualidade nas unidades produtoras de refeicoes.
http://www.udc.edu.br/libwww/udc/uploads/uploadsMateriais/14082018164539Plano%20de%20Ensino%20Vigilancia%20e%20higiene.doc
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7- referência bibliográfica
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Legislação sanitária de alimentos: Portaria CVS-6/99, de 10 de março de 1999; Portaria ... SILVA JR, E.A. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. Gestao de qualidade nas unidades produtoras de refeicoes.
http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca/pdf_bib.php?COD_ARQUIVO=4000
controle microbiológico de qualidade i
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http://higieneveterinaria.uff.br/wp-content/uploads/sites/533/2019/04/controlemicrobiologicodequalidadedepescado.doc
Estágio supervisionado em Alimentação Coletiva II
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http://arquivos.info.ufrn.br/arquivos/201104808852a5896037be06cdc25fd5/DNUT_GESTAO_ALIMENTACAO.doc
6a
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http://sinusc.org.br/doctos/SextaEdicao.doc
Resolução RDC nº 216 2004
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http://www.vigilanciasanitaria.sc.gov.br/index.php/download/category/91-restaurantes?download=784:roteiro-verificacao-das-boas-praticas-para-servicos-de-alimentacao-resolucao-rdc-n-216-2004
DE:
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http://seer.pucgoias.edu.br/files/journals/3/articles/496/submission/review/496-1728-1-RV.doc
Gestao de qualidade nas unidades produtoras de refeicoes
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https://www2.fcfar.unesp.br/Home/Pos-graduacao/AlimentoseNutricao/Gestao%20de%20qualidade%20nas%20unidades%20produtoras%20de%20refeicoes%20-%20Flavia%20Quiroga.doc
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